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Démo · ventes fictives, vrai moteur

Vue globaleLe Comptoir des HallesLe Comptoir BastilleLe Comptoir Vieux-Port
EssayerBrancher ma caisse
Tableau de bordComparaisonSaisie CAComptaPersonnelAssistantCatalogueObjectifs

L'assistant

Posez vos questions en français ; les réponses s'appuient sur les chiffres calculés, jamais sur une estimation du modèle.

Conversation enregistrée : les chiffres ci-dessous sont bien ceux calculés sur les ventes de la démonstration, seule la rédaction est figée. Dans l'outil, vous tapez vos propres questions et c'est le modèle qui formule la réponse — à partir de ces mêmes chiffres et jamais d'autres. Essayez la Vue globale en haut : l'assistant répond alors sur les trois restaurants à la fois.

Répond sur les 3 établissements

Aujourd'hui

  • Comment se porte le groupe ce mois-ci ?Mistral · Vue globale
  • Prévisions de la semaine prochaineMistral · Le Comptoir des Halles

Hier

  • Heures de pointe du samediMistral · Le Comptoir Bastille

7 jours précédents

  • Marge des dessertsMistral · Le Comptoir des Halles
  • Remises accordées par l'équipeMistral · Le Comptoir Vieux-Port

30 jours précédents

  • Comparer à l'an dernierMistral · Vue globale
  • Loyer et charges fixesMistral · Le Comptoir Bastille

Août

  • Faut-il retirer le tiramisu ?Mistral · Le Comptoir des Halles

Juillet

  • Effet de la terrasse sur le CAMistral · Le Comptoir Vieux-Port

Mai

  • Bilan du premier trimestreMistral · Vue globale

Janvier

  • Préparer la rentréeMistral · Le Comptoir Bastille

Novembre 2025

  • Premier mois avec POSAMistral · Le Comptoir des Halles

Dans l'outil, la recherche porte sur tout l'historique, même énorme, et les anciennes conversations se chargent à la demande.

Vue globale
Trois questions sur le groupe entier.

Comment se porte le groupe ce mois-ci ?

Sur les 30 derniers jours, les trois restaurants totalisent 186 696 € sur 7 010 tickets, soit un panier moyen de 26,63 €.

C'est au-dessus des 30 jours précédents (179 272 €). Le Comptoir des Halles : 51 649 € · Le Comptoir Bastille : 87 266 € · Le Comptoir Vieux-Port : 47 780 €.

Quel restaurant est le plus rentable ?

En marge brute, Le Comptoir des Halles arrive en tête avec 70,7 % du chiffre d'affaires (37 116 €). Le Comptoir Vieux-Port ferme la marche à 70,5 %.

La marge brute ne compte que le coût des produits vendus : pour le résultat après loyer et salaires, la compta en vue globale additionne les trois restaurants, colonne par colonne.

Lequel progresse le plus ?

Le Comptoir Bastille : +6,4 % sur un mois

Le Comptoir des Halles : +3,2 % sur un mois

Le Comptoir Vieux-Port : +1,2 % sur un mois

Les mêmes écrans, sur vos ventes à vous.

Branchez votre caisse : l'historique disponible est importé dès la connexion, puis mis à jour chaque heure.

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